2月お品書き

～　2月の月替わり会席のお品書き　～

―　先付け　―
北寄貝菜の花
　ミニトマトのマリネ

―　前菜　―
蟹の煮こごり
彩り団子
合鴨西京漬け
クリームチーズ
生ハム巻き
烏賊わらび

―　造　り　―
寒ぶり
赤烏賊
鮪

―　焼き物　―
山女塩焼き
天豆　寒天梅

―　小　鍋　―
牛　うどんすき
蛤　長葱　榎木茸
春菊　玉葱　椎茸　豆腐

―　強　肴　―
グレープフルーツ釜盛り
牡蠣グラタン

―　油　物　―
鯛東寺揚げコチュジャン風味
こごみ　蕗の唐

―　酢の物　―
鰆焼霜造り
うるい　海老　蕪柚香漬け

―　食　事　―
御　飯：白米
汁　　浅蜊　しめじ
香の物：三種盛

―　水菓子　―
ショコラ
イチゴクリーム


岳温泉喜ら里 料理長

※食材の仕入れ状況により一部内容が変更になる場合が御座います。予めご了承くださいませ。
※体質に合わない食材が御座いましたら御相談下さいませ。